Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь без лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь без лаваша

Куриная грудка (филе) (Варка) 1100 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Огурец грунтовый 455 г
Сыр Мягкий Адыгейский [Сыр Стародубский] 410 г
Сметана 15% [Сметанин] 250 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 3 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь без лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 16.3% 559 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5000 г
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.8% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5143 г
Витамин В4, холин 27.37 мг 500 мг 5.5% 5% 1827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8.9% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 0.931 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 42965 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.7% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 5.6% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.2337 мг 20 мг 11.2% 10.2% 895 г
Ниацин 3.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.02 мг 2500 мг 6.2% 5.6% 1623 г
Кальций, Ca 9.15 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10929 г
Кремний, Si 11.513 мг 30 мг 38.4% 34.9% 261 г
Магний, Mg 32.65 мг 400 мг 8.2% 7.5% 1225 г
Натрий, Na 51.57 мг 1300 мг 4% 3.6% 2521 г
Сера, S 99.86 мг 1000 мг 10% 9.1% 1001 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 8% 1141 г
Хлор, Cl 19.62 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2575 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6198 г
Кобальт, Co 4.292 мкг 10 мкг 42.9% 39% 233 г
Литий, Li 5.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 3% 2999 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1421 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 3.9% 2301 г
Никель, Ni 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 8.957 мкг 55 мкг 16.3% 14.8% 614 г
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15337 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 10.5% 868 г
Цинк, Zn 0.5754 мг 12 мг 4.8% 4.4% 2086 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 1.272 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Цезарь без лаваша составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».