| Говядина 1 кат. (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Лечо по-Болгарски [EKO] | 407 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 20 г |
| Вода | 304 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.3% | 826 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.6% | 727 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 3% | 2540 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 33.92 мг | 500 мг | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 7.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.355 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.242 мкг | 3 мкг | 41.4% | 31.8% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.526 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9532 мг | 20 мг | 19.8% | 15.2% | 506 г |
| Ниацин | 2.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.34 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.2% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 8.18 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12225 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 2.3% | 3361 г |
| Натрий, Na | 31.64 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4109 г |
| Сера, S | 115.5 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.9% | 866 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Хлор, Cl | 30.64 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 5.8% | 1332 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.724 мкг | 10 мкг | 37.2% | 28.5% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5698 г |
| Медь, Cu | 93.85 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.2% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 6.024 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.6% | 1162 г |
| Никель, Ni | 4.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 161765 г |
| Фтор, F | 62.75 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6375 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.2% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 1.6149 мг | 12 мг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.544 г | min 16.8 г | 21.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».