| Минтай (Жарка) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 18% | 455 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.9% | 4433 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 66.1 мг | 500 мг | 13.2% | 10.8% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.023 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.661 мкг | 3 мкг | 55.4% | 45.3% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.1% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.248 мг | 15 мг | 15% | 12.3% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0528 мг | 20 мг | 25.3% | 20.7% | 396 г |
| Ниацин | 1.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.63 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.5% | 780 г |
| Кальций, Ca | 35.45 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2821 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Магний, Mg | 45.8 мг | 400 мг | 11.5% | 9.4% | 873 г |
| Натрий, Na | 37.26 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.4% | 3489 г |
| Сера, S | 179.64 мг | 1000 мг | 18% | 14.7% | 557 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 21.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 136.27 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.8% | 1688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2064 г |
| Йод, I | 65.18 мкг | 150 мкг | 43.5% | 35.6% | 230 г |
| Кобальт, Co | 14.428 мкг | 10 мкг | 144.3% | 118.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 3.9% | 2075 г |
| Медь, Cu | 138.23 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.3% | 723 г |
| Молибден, Mo | 3.613 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.3% | 1937 г |
| Никель, Ni | 5.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.957 мкг | 55 мкг | 29% | 23.7% | 345 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 558.77 мкг | 4000 мкг | 14% | 11.5% | 716 г |
| Хром, Cr | 43.9 мкг | 50 мкг | 87.8% | 71.8% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.2057 мг | 12 мг | 10% | 8.2% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.925 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.276 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.661 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».