Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметанно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметанно-чесночном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Сметана 15% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 20.4% 364 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2432 г
Витамин В4, холин 77.44 мг 500 мг 15.5% 11.5% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 19.5% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 24.4% 305 г
Витамин В9, фолаты 7.527 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5314 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 5.3% 1412 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.7217 мг 20 мг 33.6% 25% 298 г
Ниацин 9.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.33 мг 2500 мг 12% 8.9% 832 г
Кальций, Ca 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4323 г
Кремний, Si 0.808 мг 30 мг 2.7% 2% 3713 г
Магний, Mg 79.19 мг 400 мг 19.8% 14.7% 505 г
Натрий, Na 55.47 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Сера, S 208.23 мг 1000 мг 20.8% 15.5% 480 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 14.9% 501 г
Хлор, Cl 77.37 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 5.7% 1293 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3979 г
Кобальт, Co 8.807 мкг 10 мкг 88.1% 65.5% 114 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3231 г
Медь, Cu 88.92 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1125 г
Молибден, Mo 10.316 мкг 70 мкг 14.7% 10.9% 679 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 15.235 мкг 55 мкг 27.7% 20.6% 361 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 118.84 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3366 г
Хром, Cr 22.49 мкг 50 мкг 45% 33.4% 222 г
Цинк, Zn 1.3428 мг 12 мг 11.2% 8.3% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.713 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 1.225 г ~
Изолейцин 1.053 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 2.455 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.989 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 1.214 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.659 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.94 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанно-чесночном соусе составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».