| Баклажаны (Припускание) | 170 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 104 г |
| Кабачок (Припускание) | 210 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 70 г |
| Свекла (Припускание) | 167 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью | 60 г |
| Шпинат (Припускание) | 60 г |
| Огурец, парниковый (Припускание) | 125 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 200 г |
| Картофель (Припускание) | 170 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Вода | 120 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 200 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
В ключаем мультиварку на режим тушение 40 минут. Овощи нарезаем соломкой и кубиком. В чашу наливаем растительное масло, и первым делом загружаем свёклу, через 10-15 минут баклажаны, очищенные от шкурки, и кабачок, соль, специи. Минут через 5 - картофель, лук, морковь, капусту, огурец, зелёный горошек, куриную печень. Воду добавляем опционально (я подливала несколько раз по-немногу). За 5 минут до говности добавляем болгарский перец, шпинат, лавроавый лист. Готовое блюдо посыпаем мелко порезанной зеленью. Блюдо не обязательно готовить в мультиварке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.4% | 1226 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.4% | 2154 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.9% | 1176 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3258.1 мкг | 900 мкг | 362% | 504.9% | 28 г |
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 28.5% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 14.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 41.4% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 54.01 мг | 500 мг | 10.8% | 15.1% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.9% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 25.2% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.92 мкг | 400 мкг | 19.5% | 27.2% | 513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.273 мкг | 3 мкг | 142.4% | 198.6% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 23.4% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 6.6% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 40.2% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2128 мг | 20 мг | 21.1% | 29.4% | 475 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.45 мг | 2500 мг | 12.9% | 18% | 773 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3095 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 8.2% | 1693 г |
| Натрий, Na | 243.58 мг | 1300 мг | 18.7% | 26.1% | 534 г |
| Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 17% | 821 г |
| Хлор, Cl | 333.18 мг | 2300 мг | 14.5% | 20.2% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.401 мг | 18 мг | 30% | 41.8% | 333 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 6.143 мкг | 10 мкг | 61.4% | 85.6% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.2844 мг | 2 мг | 14.2% | 19.8% | 703 г |
| Медь, Cu | 174.22 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 24.3% | 574 г |
| Молибден, Mo | 19.703 мкг | 70 мкг | 28.1% | 39.2% | 355 г |
| Селен, Se | 14.404 мкг | 55 мкг | 26.2% | 36.5% | 382 г |
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22962 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 17.6% | 792 г |
| Цинк, Zn | 1.9991 мг | 12 мг | 16.7% | 23.3% | 600 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рагу овощное с баклажанами и куриной печенью составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».