Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка с баклажанами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 900 г
Баклажан (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Сыр Финский [Брест Литовск] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 19.1% 475 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6% 1514 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3051 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 48.32 мг 500 мг 9.7% 8.8% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 16.6% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 20.9% 433 г
Витамин В9, фолаты 8.312 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4812 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16502 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.5103 мг 20 мг 22.6% 20.5% 443 г
Ниацин 6.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.5 мг 2500 мг 11.9% 10.8% 838 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6640 г
Кремний, Si 10.959 мг 30 мг 36.5% 33.1% 274 г
Магний, Mg 54.86 мг 400 мг 13.7% 12.4% 729 г
Натрий, Na 34.31 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3789 г
Сера, S 133.42 мг 1000 мг 13.3% 12.1% 750 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 12.3% 737 г
Хлор, Cl 67.95 мг 2300 мг 3% 2.7% 3385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.9 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1623 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5906 г
Кобальт, Co 6.632 мкг 10 мкг 66.3% 60.1% 151 г
Литий, Li 27.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1647 г
Медь, Cu 117.03 мкг 1000 мкг 11.7% 10.6% 854 г
Молибден, Mo 10.589 мкг 70 мкг 15.1% 13.7% 661 г
Никель, Ni 2.559 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 9.693 мкг 55 мкг 17.6% 16% 567 г
Фтор, F 80.06 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4996 г
Хром, Cr 14.92 мкг 50 мкг 29.8% 27% 335 г
Цинк, Zn 0.9215 мг 12 мг 7.7% 7% 1302 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 1.568 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с баклажанами составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».