| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 140 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.9% | 603 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.3% | 1822 г |
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 42.65 мг | 500 мг | 8.5% | 8.1% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 14.6% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 18.4% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.763 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 5.2% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.038 мг | 15 мг | 13.6% | 13% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1924 мг | 20 мг | 21% | 20.1% | 477 г |
| Ниацин | 5.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.55 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.4% | 840 г |
| Кальций, Ca | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9225 г |
| Кремний, Si | 3.632 мг | 30 мг | 12.1% | 11.6% | 826 г |
| Магний, Mg | 46.27 мг | 400 мг | 11.6% | 11.1% | 864 г |
| Натрий, Na | 38.46 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3380 г |
| Сера, S | 128.17 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.3% | 780 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 13% | 735 г |
| Хлор, Cl | 72.15 мг | 2300 мг | 3.1% | 3% | 3188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 8.264 мкг | 10 мкг | 82.6% | 79.2% | 121 г |
| Литий, Li | 15.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1905 г |
| Медь, Cu | 109.74 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.5% | 911 г |
| Молибден, Mo | 9.359 мкг | 70 мкг | 13.4% | 12.8% | 748 г |
| Никель, Ni | 7.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.149 мкг | 55 мкг | 16.6% | 15.9% | 601 г |
| Фтор, F | 80.01 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 4999 г |
| Хром, Cr | 15.65 мкг | 50 мкг | 31.3% | 30% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.8766 мг | 12 мг | 7.3% | 7% | 1369 г |
| Цирконий, Zr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 51% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».