| Желудок цыпленка бройлера | 1000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 34 г |
| Пекинская капуста | 400 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 17% | 628 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.6% | 1400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.7 мкг | 900 мкг | 14.7% | 15.7% | 678 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 15.4% | 694 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 3.6 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.127 мкг | 400 мкг | 6.3% | 6.7% | 1592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 23.9% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 18.2% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 16.6% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3765 мг | 20 мг | 21.9% | 23.4% | 457 г |
| Ниацин | 1.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.54 мг | 2500 мг | 11.5% | 12.3% | 872 г |
| Кальций, Ca | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3147 г |
| Кремний, Si | 7.456 мг | 30 мг | 24.9% | 26.6% | 402 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 4.6% | 2315 г |
| Натрий, Na | 58.92 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.8% | 2206 г |
| Сера, S | 107.51 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.5% | 930 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 11.7% | 909 г |
| Хлор, Cl | 8.64 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.258 мг | 18 мг | 12.5% | 13.3% | 797 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 7.289 мкг | 10 мкг | 72.9% | 77.8% | 137 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 5.8% | 1840 г |
| Медь, Cu | 79.65 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.5% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 6.818 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.4% | 1027 г |
| Никель, Ni | 2.112 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.326 мкг | 55 мкг | 26% | 27.7% | 384 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 2.1461 мг | 12 мг | 17.9% | 19.1% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки тушеные с капустой составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».