| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8% | 3294 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.3% | 1053 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 10.36 мг | 500 мг | 2.1% | 5.6% | 4826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 5.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 17% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.452 мкг | 400 мкг | 5.9% | 15.7% | 1706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.03 мг | 90 мг | 32.3% | 85.9% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 4% | 6608 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 28.5% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6161 мг | 20 мг | 3.1% | 8.2% | 3246 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.34 мг | 2500 мг | 11.9% | 31.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 12.5% | 2129 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 11.2% | 2398 г |
| Натрий, Na | 988.6 мг | 1300 мг | 76% | 202.1% | 131 г |
| Сера, S | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9881 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 10.9% | 2446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 9% | 2980 г |
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 21.5% | 1231 г |
| Медь, Cu | 93.6 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 25% | 1068 г |
| Селен, Se | 0.589 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.9% | 9338 г |
| Фтор, F | 6.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 59084 г |
| Цинк, Zn | 0.1979 мг | 12 мг | 1.6% | 4.3% | 6064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».