| Говядина, котлетное мясо (Запекание) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 600 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Укроп, сушеный | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 12.5% | 792 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287 мкг | 900 мкг | 31.9% | 31.6% | 314 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.601 мг | 5 мг | 32% | 31.7% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 53.36 мг | 500 мг | 10.7% | 10.6% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 7.3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.869 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.286 мкг | 3 мкг | 42.9% | 42.6% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 16.2% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.3% | 1592 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 26% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5052 мг | 20 мг | 12.5% | 12.4% | 798 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.21 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.7% | 847 г |
| Кальций, Ca | 55.71 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.6% | 1795 г |
| Кремний, Si | 11.028 мг | 30 мг | 36.8% | 36.5% | 272 г |
| Магний, Mg | 30.29 мг | 400 мг | 7.6% | 7.5% | 1321 г |
| Натрий, Na | 46.08 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.5% | 2821 г |
| Сера, S | 132.82 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.2% | 753 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 14% | 708 г |
| Хлор, Cl | 50.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 9.8% | 1006 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 5.731 мкг | 10 мкг | 57.3% | 56.8% | 174 г |
| Литий, Li | 0.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1411 г |
| Медь, Cu | 143.58 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 14.3% | 696 г |
| Молибден, Mo | 9.295 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13.2% | 753 г |
| Никель, Ni | 6.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.417 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.4% | 2276 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9775 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.6% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 1.8364 мг | 12 мг | 15.3% | 15.2% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина бифштекс с капустой составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».