| Баклажаны (Варка со сливом) | 2000 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| приправа до корейской моркови | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.4% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.6% | 2333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 25% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 669.6 мкг | 900 мкг | 74.4% | 148.8% | 134 г |
| бета Каротин | 4.019 мг | 5 мг | 80.4% | 160.8% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 14.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.369 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.6% | 2603 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 4.2% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 16.4% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 7.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9109 мг | 20 мг | 4.6% | 9.2% | 2196 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.85 мг | 2500 мг | 7.8% | 15.6% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 4% | 5030 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 9.2% | 2189 г |
| Натрий, Na | 139.33 мг | 1300 мг | 10.7% | 21.4% | 933 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9416 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 9.8% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 230.78 мг | 2300 мг | 10% | 20% | 997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 5.4% | 3666 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 15% | 1337 г |
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 14.4% | 1391 г |
| Медь, Cu | 94.83 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 19% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 7.045 мкг | 70 мкг | 10.1% | 20.2% | 994 г |
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 67901 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42781 г |
| Цинк, Zn | 0.1991 мг | 12 мг | 1.7% | 3.4% | 6027 г |
Энергетическая ценность баклажаны по корейски составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».