Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 600 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог Домик в деревне 0.1% 150 г
Сыр Старый Голандец [Комо] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 18.4% 373 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.6% 4281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 4% 1711 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 994 г
Витамин В4, холин 34.27 мг 500 мг 6.9% 4.7% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.479 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16136 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2.3% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин Н, биотин 2.964 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1687 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 10.6986 мг 20 мг 53.5% 36.7% 187 г
Ниацин 6.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.59 мг 2500 мг 11.4% 7.8% 878 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6427 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Натрий, Na 68.21 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1906 г
Сера, S 26.64 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3754 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 14.3% 481 г
Хлор, Cl 94.22 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2441 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 6.1% 1130 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2924 г
Кобальт, Co 9.329 мкг 10 мкг 93.3% 64.1% 107 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Медь, Cu 106.33 мкг 1000 мкг 10.6% 7.3% 940 г
Молибден, Mo 11.285 мкг 70 мкг 16.1% 11.1% 620 г
Селен, Se 4.316 мкг 55 мкг 7.8% 5.4% 1274 г
Фтор, F 106.9 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3742 г
Хром, Cr 16.6 мкг 50 мкг 33.2% 22.8% 301 г
Цинк, Zn 1.1792 мг 12 мг 9.8% 6.7% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.349 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.951 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 1.923 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.492 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.174 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».