| Хлеб чиабатта | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.1% | 1551 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 7.4% | 859 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 6.4% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.2% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.72 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 9.9% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.212 мг | 15 мг | 8.1% | 5.1% | 1238 г |
| Витамин Н, биотин | 0.745 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6711 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 4.7% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4651 мг | 20 мг | 2.3% | 1.5% | 4300 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.24 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.8% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 72.61 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.6% | 1377 г |
| Кремний, Si | 4.153 мг | 30 мг | 13.8% | 8.8% | 722 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2651 г |
| Натрий, Na | 62.47 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2081 г |
| Сера, S | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2826 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 4.8% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 35.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 3.783 мкг | 10 мкг | 37.8% | 24% | 264 г |
| Литий, Li | 18.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 7.9% | 802 г |
| Медь, Cu | 70.5 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.5% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 4.506 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.1% | 1553 г |
| Никель, Ni | 8.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.566 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.1% | 1542 г |
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32077 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.3% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.6796 мг | 12 мг | 5.7% | 3.6% | 1766 г |
| Цирконий, Zr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.972 г | min 16.8 г | 29.6% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Брускетта (К) составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».