Мой здоровый рацион

Рецепт Цукини в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цукини в кляре

Цукини с кожурой 421 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 98 г
Подсолнечное масло 33 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.2% 1652 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.2% 615 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.5% 2009 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 4.7% 1478 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 1325.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.8% 1184 г
Витамин В4, холин 61.34 мг 500 мг 12.3% 8.5% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 5.9% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 20.213 мкг 400 мкг 5.1% 3.5% 1979 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 8.6% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.549 мг 15 мг 17% 11.7% 588 г
Витамин Н, биотин 4.152 мкг 50 мкг 8.3% 5.7% 1204 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.1354 мг 20 мг 5.7% 3.9% 1761 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.41 мг 2500 мг 8.7% 6% 1145 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 2994 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5859 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2427 г
Натрий, Na 33.82 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3844 г
Сера, S 49.84 мг 1000 мг 5% 3.5% 2006 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 6.6% 1055 г
Хлор, Cl 39.83 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.2 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.52 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2145 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3341 г
Кобальт, Co 1.951 мкг 10 мкг 19.5% 13.5% 513 г
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 6.5% 1060 г
Медь, Cu 63.32 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1579 г
Молибден, Mo 3.304 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2119 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 6.228 мкг 55 мкг 11.3% 7.8% 883 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27586 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.5226 мг 12 мг 4.4% 3% 2296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 51.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.701 г min 16.8 г 16.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.811 г от 11.2 до 20.6 г 34% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.942 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~

Энергетическая ценность Цукини в кляре составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».