| Печень куриная (Тушение) | 320 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 13 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 98 г |
| Морковь (Пассерование) | 66 г |
| Яблоко (Припускание) | 148 г |
| Кабачок (Тушение) | 152 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.8% | 577 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4214.5 мкг | 900 мкг | 468.3% | 320.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 14.4% | 477 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.794 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.85 мг | 1.8 мг | 47.2% | 32.3% | 212 г |
| Витамин В4, холин | 81.22 мг | 500 мг | 16.2% | 11.1% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.541 мг | 5 мг | 50.8% | 34.7% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.816 мкг | 400 мкг | 17.5% | 12% | 573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.501 мкг | 3 мкг | 216.7% | 148.1% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 8.4% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.603 мг | 15 мг | 24% | 16.4% | 416 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6867 мг | 20 мг | 28.4% | 19.4% | 352 г |
| Ниацин | 4.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.07 мг | 2500 мг | 10.3% | 7% | 972 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4023 г |
| Кремний, Si | 8.55 мг | 30 мг | 28.5% | 19.5% | 351 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2052 г |
| Натрий, Na | 449.95 мг | 1300 мг | 34.6% | 23.7% | 289 г |
| Сера, S | 93.56 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.4% | 1069 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 10.4% | 660 г |
| Хлор, Cl | 638.55 мг | 2300 мг | 27.8% | 19% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.767 мг | 18 мг | 43.2% | 29.5% | 232 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 7.394 мкг | 10 мкг | 73.9% | 50.5% | 135 г |
| Литий, Li | 0.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2713 мг | 2 мг | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Медь, Cu | 215.63 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 14.8% | 464 г |
| Молибден, Mo | 27.921 мкг | 70 мкг | 39.9% | 27.3% | 251 г |
| Никель, Ni | 4.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.598 мкг | 55 мкг | 30.2% | 20.6% | 331 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9124 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.8% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 2.9303 мг | 12 мг | 24.4% | 16.7% | 410 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 66.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с яблоком и кабачком• составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».