| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 25 г |
| Баклажан | 698 г |
| Лук репчатый | 265 г |
| Перец сладкий красный | 249 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Чеснок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.4% | 2947 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.3% | 769 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.5 мкг | 900 мкг | 11.9% | 22.3% | 837 г |
| альфа Каротин | 1.967 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 25.7% | 731 г |
| бета Криптоксантин | 20.315 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 8.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 11% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 20.2% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.62 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.9% | 2407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.19 мг | 90 мг | 59.1% | 110.7% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 6.6% | 2890 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 8.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9059 мг | 20 мг | 4.5% | 8.4% | 2208 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.55 мг | 2500 мг | 11.1% | 20.8% | 904 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3897 г |
| Кремний, Si | 19.722 мг | 30 мг | 65.7% | 123% | 152 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 7.7% | 2421 г |
| Натрий, Na | 259.1 мг | 1300 мг | 19.9% | 37.3% | 502 г |
| Сера, S | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3788 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 9.6% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 439.29 мг | 2300 мг | 19.1% | 35.8% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 9.2% | 2036 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.953 мкг | 10 мкг | 39.5% | 74% | 253 г |
| Литий, Li | 54.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 22.8% | 819 г |
| Медь, Cu | 139.03 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 26% | 719 г |
| Молибден, Mo | 8.61 мкг | 70 мкг | 12.3% | 23% | 813 г |
| Никель, Ni | 5.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.597 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 9213 г |
| Фтор, F | 19.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20387 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13.5% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.461 мг | 12 мг | 3.8% | 7.1% | 2603 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из баклажан составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».