Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 1400 г
Картофель 300 г
Фарш из мяса оленя (лани) 200 г
Сметана 15% жирности 40 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 40 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.9% 1900 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.4% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.3% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 10.5% 1775 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 8.3% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.3% 2571 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 6.2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.265 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12251 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 12% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 6.8% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12195 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2496 мг 20 мг 6.2% 11.6% 1601 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 1.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.87 мг 2500 мг 5.4% 10.1% 1867 г
Кальций, Ca 64.25 мг 1000 мг 6.4% 12% 1556 г
Кремний, Si 7.301 мг 30 мг 24.3% 45.6% 411 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 4.5% 4162 г
Натрий, Na 92.74 мг 1300 мг 7.1% 13.3% 1402 г
Сера, S 43.91 мг 1000 мг 4.4% 8.3% 2277 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 20.1% 931 г
Хлор, Cl 141.08 мг 2300 мг 6.1% 11.4% 1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 21.53 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 5.1% 3644 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14423 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 17.4% 1080 г
Литий, Li 10.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 3.8% 4975 г
Медь, Cu 41.69 мкг 1000 мкг 4.2% 7.9% 2399 г
Молибден, Mo 2.496 мкг 70 мкг 3.6% 6.8% 2804 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 1.852 мкг 55 мкг 3.4% 6.4% 2970 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 71.36 мкг 4000 мкг 1.8% 3.4% 5605 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 5.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.7084 мг 12 мг 5.9% 11.1% 1694 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 1.258 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».