Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (фарш индейка + свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (фарш индейка + свинина)

Яйцо куриное 60 г
Фарш из индейки 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Хлеб белый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (фарш индейка + свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 11.5% 355 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.6% 424 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.8% 2281 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3516 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 8.4% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 7.3% 559 г
Витамин В4, холин 74.13 мг 500 мг 14.8% 6% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 8.1% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 11.9% 343 г
Витамин В9, фолаты 39.12 мкг 400 мкг 9.8% 4% 1022 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 12.2% 335 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1880 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4286 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4125 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7465 мг 20 мг 38.7% 15.8% 258 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 26.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.1 мг 2500 мг 11% 4.5% 912 г
Кальций, Ca 49.1 мг 1000 мг 4.9% 2% 2037 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1612 г
Натрий, Na 169.04 мг 1300 мг 13% 5.3% 769 г
Сера, S 216.51 мг 1000 мг 21.7% 8.8% 462 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 10.8% 378 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24573 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 4.2% 969 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.4% 1667 г
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1696 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 3.6% 1121 г
Молибден, Mo 0.36 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 19444 г
Селен, Se 32.292 мкг 55 мкг 58.7% 23.9% 170 г
Фтор, F 13.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30581 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 2.3446 мг 12 мг 19.5% 7.9% 512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.347 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 1.706 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.832 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.065 г ~
Глутаминовая кислота 3.007 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.076 г min 16.8 г 30.2% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.524 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.853 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.129 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.119 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.091 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (фарш индейка + свинина) составляет 245,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (245.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок