| Картофель (Варка в кожуре) | 364 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 72 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 390 г |
| Огурец соленый | 210 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Петрушка, сырая | 40 г |
| заправка масленая | 84 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 360 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.3% | 3733 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.4% | 952 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 25.7% | 757 г |
| альфа Каротин | 1.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 30.4% | 643 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 212.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 3.05 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 16393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5.8% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.335 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8% | 2449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 32.5% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 4.5% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 83.3% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7328 мг | 20 мг | 3.7% | 7.2% | 2729 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 22% | 883 г |
| Кальций, Ca | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3274 г |
| Кремний, Si | 0.786 мг | 30 мг | 2.6% | 5.1% | 3817 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 9.5% | 2022 г |
| Натрий, Na | 318.44 мг | 1300 мг | 24.5% | 47.7% | 408 г |
| Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8606 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 9.5% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 26.51 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 13.2% | 1463 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.5% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 1.981 мкг | 10 мкг | 19.8% | 38.5% | 505 г |
| Литий, Li | 17.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 24.7% | 789 г |
| Медь, Cu | 102.91 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 20% | 972 г |
| Молибден, Mo | 5.649 мкг | 70 мкг | 8.1% | 15.8% | 1239 г |
| Никель, Ni | 4.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 15110 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34101 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 27.4% | 709 г |
| Цинк, Zn | 0.3124 мг | 12 мг | 2.6% | 5.1% | 3841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».