| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.1% | 507 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3608 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 48.4 мг | 500 мг | 9.7% | 8% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.82 мкг | 3 мкг | 27.3% | 22.4% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.68 мг | 20 мг | 18.4% | 15.1% | 543 г |
| Бетаин | 4.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392 мг | 2500 мг | 15.7% | 12.9% | 638 г |
| Кальций, Ca | 148 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.1% | 676 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | 736 мг | 1300 мг | 56.6% | 46.4% | 177 г |
| Сера, S | 122.3 мг | 1000 мг | 12.2% | 10% | 818 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 17.6% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1224 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.4% | 6061 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.8% | 1408 г |
| Селен, Se | 15.1 мкг | 55 мкг | 27.5% | 22.5% | 364 г |
| Цинк, Zn | 1.84 мг | 12 мг | 15.3% | 12.5% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.193 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.4% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.5% | 61.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.736 г | min 16.8 г | 34.1% | 28% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.702 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.789 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.581 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.581 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из индейки составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».