| Подсолнечное масло | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 773 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (На пару) | 488 г |
| Капуста белокочанная (На пару) | 380 г |
| Лук репчатый (На пару) | 194 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 985 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.9% | 2545 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 6.6% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.3% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 36.44 мг | 500 мг | 7.3% | 5.4% | 1372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 5.4% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 10.9% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.536 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.6% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 3.6% | 2049 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 5.5% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5407 мг | 20 мг | 17.7% | 13.1% | 565 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.02 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.2% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5580 г |
| Кремний, Si | 13.584 мг | 30 мг | 45.3% | 33.4% | 221 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2582 г |
| Натрий, Na | 23.2 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5603 г |
| Сера, S | 92.85 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 8.6% | 856 г |
| Хлор, Cl | 17.66 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.663 мкг | 10 мкг | 16.6% | 12.3% | 601 г |
| Литий, Li | 9.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 7% | 1054 г |
| Медь, Cu | 67.58 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5% | 1480 г |
| Молибден, Mo | 5.266 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.5% | 1329 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.684 мкг | 55 мкг | 21.2% | 15.6% | 471 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14903 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.9119 мг | 12 мг | 7.6% | 5.6% | 1316 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пигодьи 09.08 составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».