| Цветная капуста (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.3% | 2533 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.4% | 769 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 11.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 11.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 51.5 мг | 500 мг | 10.3% | 19.4% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 38.5% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 13.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.646 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.5% | 3435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.73 мг | 90 мг | 54.1% | 101.7% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.342 мг | 15 мг | 8.9% | 16.7% | 1118 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.8% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 28.8% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0759 мг | 20 мг | 5.4% | 10.2% | 1859 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.66 мг | 2500 мг | 8.5% | 16% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3798 г |
| Кремний, Si | 13.924 мг | 30 мг | 46.4% | 87.2% | 215 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 8.1% | 2323 г |
| Натрий, Na | 10.13 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12833 г |
| Сера, S | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4331 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 12.2% | 1547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 316.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 14.8% | 1269 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 9.2% | 2026 г |
| Медь, Cu | 45.72 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.6% | 2187 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 13.5% | 1383 г |
| Никель, Ni | 5.601 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.668 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8234 г |
| Фтор, F | 0.63 мкг | 4000 мкг | 634921 г | ||
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3048 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 3937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.514 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».