| Вода, бутилированная, в общем | 1500 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 1126 г |
| Картофель | 1034 г |
| Лук репчатый | 388 г |
| Морковь | 163 г |
| Масло канола | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.6% | 884 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 12.5% | 823 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 13.4% | 766 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 30.77 мг | 500 мг | 6.2% | 6.4% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 7.7% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 14.2% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.485 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.096 мкг | 3 мкг | 36.5% | 37.5% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.37 мг | 90 мг | 9.3% | 9.5% | 1075 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 3% | 3488 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4445 мг | 20 мг | 12.2% | 12.5% | 818 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.94 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.8% | 695 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4778 г |
| Кремний, Si | 19.048 мг | 30 мг | 63.5% | 65.2% | 157 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1947 г |
| Натрий, Na | 74.26 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Сера, S | 96.36 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.9% | 1038 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 13.7% | 754 г |
| Хлор, Cl | 85.48 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.8% | 2691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 7.2% | 1426 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.469 мкг | 10 мкг | 24.7% | 25.4% | 405 г |
| Литий, Li | 26.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 5.4% | 1903 г |
| Медь, Cu | 91.12 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.3% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 3.915 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.7% | 1788 г |
| Никель, Ni | 2.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.523 мкг | 55 мкг | 15.5% | 15.9% | 645 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23296 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.9% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 3.305 мг | 12 мг | 27.5% | 28.2% | 363 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | min 16.8 г | 12.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ И КАРТОФЕЛЯ "ДОМАШНЕЕ" составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».