Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Фарш из индейки 500 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Кабачок (Тушение) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.8% 458 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.8% 875 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5202 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Витамин В4, холин 44.06 мг 500 мг 8.8% 6.8% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 13% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 18.9% 409 г
Витамин В9, фолаты 6.996 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5718 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 21.5% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.7351 мг 20 мг 28.7% 22.1% 349 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 5.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.58 мг 2500 мг 9.6% 7.4% 1043 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 1.5% 4955 г
Кремний, Si 3.982 мг 30 мг 13.3% 10.3% 753 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Натрий, Na 48.98 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2654 г
Сера, S 169.26 мг 1000 мг 16.9% 13% 591 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 16.7% 463 г
Хлор, Cl 1.96 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 117347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1772 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.497 мкг 10 мкг 5% 3.9% 2012 г
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5305 г
Медь, Cu 92.26 мкг 1000 мкг 9.2% 7.1% 1084 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22364 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 18.335 мкг 55 мкг 33.3% 25.7% 300 г
Фтор, F 2.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139860 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 2.0572 мг 12 мг 17.1% 13.2% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.204 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.472 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.957 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.581 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.086 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 129,6 кКал.

  • Порция = 75 гр (97.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок