Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба по французки

Минтай 407 г
Горчица столовая 3 г
Сметана 10% жирности 75 г
Томат Розовый [Prisma] 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 173 г
Морковь 186 г
Терияки маринад 17 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 22 г
Сыр Сулугуни Кубанский [Гордость Предков] 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.6% 809 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.8% 949 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.8 мкг 900 мкг 40.2% 37.6% 249 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.122 мг 5 мг 42.4% 39.7% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 30.97 мг 500 мг 6.2% 5.8% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.787 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8356 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 20.6% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 2% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10163 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0932 мг 20 мг 10.5% 9.8% 955 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.03 мг 2500 мг 9.4% 8.8% 1064 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 3% 3131 г
Кремний, Si 5.213 мг 30 мг 17.4% 16.3% 575 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 7.3% 1279 г
Натрий, Na 26.96 мг 1300 мг 2.1% 2% 4822 г
Сера, S 79.16 мг 1000 мг 7.9% 7.4% 1263 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 13.7% 685 г
Хлор, Cl 84.18 мг 2300 мг 3.7% 3.5% 2732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 17.49 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Йод, I 59.85 мкг 150 мкг 39.9% 37.3% 251 г
Кобальт, Co 6.977 мкг 10 мкг 69.8% 65.3% 143 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Медь, Cu 79.71 мкг 1000 мкг 8% 7.5% 1255 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 7.3% 1288 г
Никель, Ni 4.244 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 6.264 мкг 55 мкг 11.4% 10.7% 878 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 286.43 мкг 4000 мкг 7.2% 6.7% 1397 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 41.6% 225 г
Цинк, Zn 0.6626 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Рыба по французки составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».