Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 147 г
Молоко отборное 27 г
Картофель (Запекание) 66 г
Капуста Брокколи [Bonduelle] 100 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.3% 974 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.6% 609 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 10.1% 705 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 10% 711 г
Витамин В4, холин 127.77 мг 500 мг 25.6% 18.2% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 10.9% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 4.207 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9508 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.4% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9278 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 7.8% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 7.7% 925 г
Витамин Н, биотин 10.541 мкг 50 мкг 21.1% 15% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1082 мг 20 мг 10.5% 7.5% 949 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.52 мг 2500 мг 7.7% 5.5% 1292 г
Кальций, Ca 32.03 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3122 г
Кремний, Si 10.959 мг 30 мг 36.5% 25.9% 274 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 2.1% 3463 г
Натрий, Na 73.78 мг 1300 мг 5.7% 4% 1762 г
Сера, S 99.23 мг 1000 мг 9.9% 7% 1008 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 10.4% 684 г
Хлор, Cl 97.33 мг 2300 мг 4.2% 3% 2363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 32.66 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 6% 1189 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 4.9% 1459 г
Кобальт, Co 6.301 мкг 10 мкг 63% 44.7% 159 г
Литий, Li 16.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Медь, Cu 72.45 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1380 г
Молибден, Mo 5.008 мкг 70 мкг 7.2% 5.1% 1398 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 15.712 мкг 55 мкг 28.6% 20.3% 350 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 36.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10986 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 6.2% 1147 г
Цинк, Zn 0.6726 мг 12 мг 5.6% 4% 1784 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.221 г min 16.8 г 19.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.566 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».