Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% [Молочная Речка] 450 г
Вода 250 г
Мука из зародышей пшеницы 230 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 60 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 7 г
Яйцо куриное жареное 100 г
Ванилин 7 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.9% 800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.9% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.4% 625 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4206 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.902 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 16% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 9% 793 г
Витамин В4, холин 28.59 мг 500 мг 5.7% 4.1% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 4.599 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8698 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.198 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.109 мг 15 мг 14.1% 10.1% 711 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3717 мг 20 мг 11.9% 8.5% 843 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.89 мг 2500 мг 7% 5% 1421 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Магний, Mg 37.9 мг 400 мг 9.5% 6.8% 1055 г
Натрий, Na 19.91 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6529 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Фосфор, P 242.3 мг 800 мг 30.3% 21.7% 330 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 7.17 мкг 1000 мкг 0.7% 0.5% 13947 г
Молибден, Mo 0.361 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19391 г
Селен, Se 2.985 мкг 55 мкг 5.4% 3.9% 1843 г
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17660 г
Цинк, Zn 0.1253 мг 12 мг 1% 0.7% 9577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блины составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов