| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 560 г |
| Чеснок | 9 г |
| Горчица Дижонская [Uni Dan] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.7 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 5.2% | 472 г |
| Жиры | 37.3 г | 56 г | 66.6% | 16.4% | 150 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.5% | 4492 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.643 мг | 1.5 мг | 42.9% | 10.6% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 86.26 мг | 500 мг | 17.3% | 4.3% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 3.8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 5.7% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.731 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 10.3% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 47368 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 5.148 мкг | 50 мкг | 10.3% | 2.5% | 971 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0569 мг | 20 мг | 10.3% | 2.5% | 972 г |
| Ниацин | 2.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.12 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.2% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 11.41 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8764 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 1.3% | 1908 г |
| Натрий, Na | 45.76 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.9% | 2841 г |
| Сера, S | 252.93 мг | 1000 мг | 25.3% | 6.2% | 395 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 5.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 54.42 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.6% | 4226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 2.3% | 1092 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 9.423 мкг | 10 мкг | 94.2% | 23.2% | 106 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 0.6% | 4202 г |
| Медь, Cu | 114.89 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 2.8% | 870 г |
| Молибден, Mo | 15.052 мкг | 70 мкг | 21.5% | 5.3% | 465 г |
| Никель, Ni | 14.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Фтор, F | 77.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5143 г |
| Хром, Cr | 15.9 мкг | 50 мкг | 31.8% | 7.8% | 314 г |
| Цинк, Zn | 2.4429 мг | 12 мг | 20.4% | 5% | 491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина на листьях щавеля с протертой смородиной составляет 405,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».