| Горбуша | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11% | 514 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.2% | 549 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.7% | 2079 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.7% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 85.97 мг | 500 мг | 17.2% | 9.7% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6.9% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 11.6% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.283 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.559 мкг | 3 мкг | 85.3% | 47.9% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.796 мкг | 10 мкг | 68% | 38.2% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.375 мг | 15 мг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 2.121 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2357 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5688 мг | 20 мг | 27.8% | 15.6% | 359 г |
| Ниацин | 3.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.02 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Кремний, Si | 1.059 мг | 30 мг | 3.5% | 2% | 2833 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1696 г |
| Натрий, Na | 152.34 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.6% | 853 г |
| Сера, S | 146.35 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 209.61 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.1% | 1097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Йод, I | 32.64 мкг | 150 мкг | 21.8% | 12.2% | 460 г |
| Кобальт, Co | 13.911 мкг | 10 мкг | 139.1% | 78.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Медь, Cu | 94.93 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 4.077 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.3% | 1717 г |
| Никель, Ni | 4.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.306 мкг | 55 мкг | 55.1% | 31% | 181 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 271.56 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 3.8% | 1473 г |
| Хром, Cr | 34.11 мкг | 50 мкг | 68.2% | 38.3% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.7068 мг | 12 мг | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.926 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».