Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 120 г
Пюре фруктовое 87 г
Кешью 65 г
Миндаль 40 г
Сироп виноградный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.1 ккал 1684 ккал 20.3% 6% 494 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.9% 752 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 9.3% 316 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 4.6% 633 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.3% 556 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7015 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 5.5% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.5% 1176 г
Витамин В4, холин 31.86 мг 500 мг 6.4% 1.9% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 3.9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 25.863 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1547 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.522 мг 15 мг 30.1% 8.8% 332 г
Витамин Н, биотин 10.022 мкг 50 мкг 20% 5.9% 499 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.6506 мг 20 мг 18.3% 5.4% 548 г
Ниацин 1.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.38 мг 2500 мг 12.3% 3.6% 811 г
Кальций, Ca 59.11 мг 1000 мг 5.9% 1.7% 1692 г
Кремний, Si 17.251 мг 30 мг 57.5% 16.9% 174 г
Магний, Mg 123.95 мг 400 мг 31% 9.1% 323 г
Натрий, Na 11.23 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11576 г
Сера, S 80.79 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1238 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 7.7% 382 г
Хлор, Cl 31.89 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 2.477 мг 18 мг 13.8% 4% 727 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3371 г
Кобальт, Co 4.58 мкг 10 мкг 45.8% 13.4% 218 г
Литий, Li 3.301 мкг ~
Марганец, Mn 1.7219 мг 2 мг 86.1% 25.2% 116 г
Медь, Cu 596.2 мкг 1000 мкг 59.6% 17.5% 168 г
Молибден, Mo 9.118 мкг 70 мкг 13% 3.8% 768 г
Никель, Ni 15.004 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 12.656 мкг 55 мкг 23% 6.7% 435 г
Стронций, Sr 44.12 мкг ~
Титан, Ti 6.97 мкг ~
Фтор, F 30.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13149 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2646 г
Цинк, Zn 2.4 мг 12 мг 20% 5.9% 500 г
Цирконий, Zr 10.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 23.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.047 г min 16.8 г 30% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.315 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».