| Лук репчатый (Жарка) | 87 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Вода | 90 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4% | 2621 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.2% | 789 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.7% | 3782 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 11.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 18.92 мг | 500 мг | 3.8% | 4% | 2643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 18.8% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.131 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.854 мг | 15 мг | 12.4% | 12.9% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 7.464 мкг | 50 мкг | 14.9% | 15.5% | 670 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3807 мг | 20 мг | 11.9% | 12.4% | 840 г |
| Ниацин | 1.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.85 мг | 2500 мг | 9.6% | 10% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4552 г |
| Кремний, Si | 1.445 мг | 30 мг | 4.8% | 5% | 2076 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 2.6% | 3960 г |
| Натрий, Na | 8.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15663 г |
| Сера, S | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3072 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 8.3% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 25.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 2% | 5233 г |
| Йод, I | 9.67 мкг | 150 мкг | 6.4% | 6.7% | 1551 г |
| Кобальт, Co | 6.318 мкг | 10 мкг | 63.2% | 65.9% | 158 г |
| Литий, Li | 0.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 4.4% | 2372 г |
| Медь, Cu | 212.2 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 22.1% | 471 г |
| Молибден, Mo | 2.309 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.4% | 3032 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.652 мкг | 55 мкг | 21.2% | 22.1% | 472 г |
| Стронций, Sr | 6.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11013 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.2% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 3.1% | 3377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус белый составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».