Мой здоровый рацион

Рецепт Тайский салат с утиной грудкой;08.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тайский салат с утиной грудкой;08.08.21

Лаймовый сок, необработанный 22 г
Масло Кунжутное [Organic Life] 20 г
Рыбный соус 10 г
Мед Липовый [Медовая Долина] 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 130 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 195 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 180 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 26 г
Мята перечная, свежая 6 г
Стейк из Филе Утиной Грудки [Мясновъ] 250 г
Арахис Соленый [Караван] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тайский салат с утиной грудкой;08.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.2% 1206 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.9% 487 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.1% 2920 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 6.8% 916 г
альфа Каротин 1.03 мкг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 8% 786 г
бета Криптоксантин 5.778 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.3% 4865 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 0.5% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.565 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4670 г
Витамин C, аскорбиновая 50.55 мг 90 мг 56.2% 35.3% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 7.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.4049 мг 20 мг 2% 1.3% 4939 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.49 мг 2500 мг 5% 3.1% 1992 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8078 г
Кремний, Si 16.584 мг 30 мг 55.3% 34.7% 181 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4587 г
Натрий, Na 4.11 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31630 г
Сера, S 6.03 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16584 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 1.4% 4420 г
Хлор, Cl 17.28 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 1.6% 3888 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9868 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 10.5% 600 г
Литий, Li 21.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Медь, Cu 66.25 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1509 г
Молибден, Mo 2.206 мкг 70 мкг 3.2% 2% 3173 г
Никель, Ni 2.851 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32353 г
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 4% 1567 г
Цинк, Zn 0.1854 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6472 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.229 мг ~
Стигмастерол 0.086 мг ~
бета Ситостерол 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тайский салат с утиной грудкой;08.08.21 составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».