| Булгур, приготовленный | 890 г |
| Морковь | 256 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Курица 2 кат. | 2542 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.3% | 510 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.6 мкг | 900 мкг | 17.2% | 13.4% | 582 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 12.5% | 620 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 51.44 мг | 500 мг | 10.3% | 8% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 9.9% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 17% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.968 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 9.4% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 6.698 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1337 мг | 20 мг | 45.7% | 35.6% | 219 г |
| Ниацин | 5.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.91 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.1% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5797 г |
| Кремний, Si | 1.863 мг | 30 мг | 6.2% | 4.8% | 1610 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1639 г |
| Натрий, Na | 55.04 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2362 г |
| Сера, S | 133.28 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.4% | 750 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 13.7% | 567 г |
| Хлор, Cl | 56.18 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 5.9% | 1324 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 8.277 мкг | 10 мкг | 82.8% | 64.4% | 121 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 6.8% | 1131 г |
| Медь, Cu | 79.04 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.1% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 4.646 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.1% | 1507 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.16 мкг | 55 мкг | 20.3% | 15.8% | 493 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.98 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4397 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.7% | 801 г |
| Цинк, Zn | 1.5565 мг | 12 мг | 13% | 10.1% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».