| Булгур отварной | 890 г |
| Морковь | 256 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Курица 2 кат. | 2542 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.4% | 503 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.6 мкг | 900 мкг | 17.2% | 12.4% | 582 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 11.6% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 49.84 мг | 500 мг | 10% | 7.2% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 15.1% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.794 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 6.698 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.7% | 746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9018 мг | 20 мг | 44.5% | 32.2% | 225 г |
| Ниацин | 5.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.14 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.2% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6398 г |
| Кремний, Si | 1.863 мг | 30 мг | 6.2% | 4.5% | 1610 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2334 г |
| Натрий, Na | 54.02 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2407 г |
| Сера, S | 126.29 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.1% | 792 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 11.9% | 607 г |
| Хлор, Cl | 56.39 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 4.6% | 1582 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 8.277 мкг | 10 мкг | 82.8% | 59.9% | 121 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0358 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5587 г |
| Медь, Cu | 61.74 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.5% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 4.891 мкг | 70 мкг | 7% | 5.1% | 1431 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.021 мкг | 55 мкг | 20% | 14.5% | 499 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.31 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3763 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9% | 801 г |
| Цинк, Zn | 1.4243 мг | 12 мг | 11.9% | 8.6% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | min 16.8 г | 15.7% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».