Мой здоровый рацион

Рецепт Помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помидор

Помидор (томат) желтый, сырые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11227 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.7% 7600 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 3.3% 18667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 7.3% 9522 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 23.3% 2857 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 28% 2385 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 18% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 17.3% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 14.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 18.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 50% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 66.7% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.179 мг 20 мг 5.9% 39.3% 1696 г
Макроэлементы
Калий, K 258 мг 2500 мг 10.3% 68.7% 969 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 7.3% 9091 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 20% 3333 г
Натрий, Na 23 мг 1300 мг 1.8% 12% 5652 г
Сера, S 9.8 мг 1000 мг 1% 6.7% 10204 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 30% 2222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 18% 3673 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 40% 1667 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 67.3% 990 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 4.7% 13750 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 15.3% 4286 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 14%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Помидор составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».