Мой здоровый рацион

Рецепт Кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетчуп

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 3000 г
Яблоко (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 125 г
Уксус столовый 9% 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 11.3% 1500 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.8% 1429 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 5.7% 2948 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 21.9% 767 г
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 23.7% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 1.54 мг 500 мг 0.3% 0.5% 32468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 0.845 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 47337 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 24.1% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 16.3% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.7756 мг 20 мг 3.9% 6.6% 2579 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.82 мг 2500 мг 16.7% 28.1% 600 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4411 г
Кремний, Si 8.963 мг 30 мг 29.9% 50.3% 335 г
Магний, Mg 3.93 мг 400 мг 1% 1.7% 10178 г
Натрий, Na 415.22 мг 1300 мг 31.9% 53.7% 313 г
Сера, S 27.84 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3592 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 12.1% 1386 г
Хлор, Cl 680.7 мг 2300 мг 29.6% 49.8% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 214.5 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 12.5% 1354 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7895 г
Кобальт, Co 8.862 мкг 10 мкг 88.6% 149.2% 113 г
Литий, Li 39.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.2244 мг 2 мг 11.2% 18.9% 891 г
Медь, Cu 190.57 мкг 1000 мкг 19.1% 32.2% 525 г
Молибден, Mo 11.45 мкг 70 мкг 16.4% 27.6% 611 г
Никель, Ni 20.438 мкг ~
Рубидий, Rb 269.6 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9322 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 31.71 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12614 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 25.6% 660 г
Цинк, Zn 0.4148 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2893 г
Цирконий, Zr 6.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кетчуп составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».