| Вода водопроводная, городская | 3500 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.6% | 4308 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 22.5% | 1473 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 25.2% | 1309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 2% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3.6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 7.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.489 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 16071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 10.6% | 3136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 8.9% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 10.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3986 мг | 20 мг | 2% | 6.6% | 5018 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.38 мг | 2500 мг | 4.3% | 14.2% | 2307 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 8826 г |
| Кремний, Si | 6.768 мг | 30 мг | 22.6% | 74.8% | 443 г |
| Магний, Mg | 7.62 мг | 400 мг | 1.9% | 6.3% | 5249 г |
| Натрий, Na | 123.25 мг | 1300 мг | 9.5% | 31.5% | 1055 г |
| Сера, S | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 6.6% | 5084 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 7.6% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 194.7 мг | 2300 мг | 8.5% | 28.1% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 6.6% | 5042 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.791 мкг | 10 мкг | 17.9% | 59.3% | 558 г |
| Литий, Li | 5.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 8.3% | 4057 г |
| Медь, Cu | 46.93 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 15.6% | 2131 г |
| Молибден, Mo | 2.517 мкг | 70 мкг | 3.6% | 11.9% | 2781 г |
| Никель, Ni | 1.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.3% | 6351 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 12.6% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.2149 мг | 12 мг | 1.8% | 6% | 5584 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».