| Оливковое масло | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 716.8 ккал | 1684 ккал | 42.6% | 5.9% | 235 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 0.5% | 2815 г |
| Жиры | 78.2 г | 56 г | 139.6% | 19.5% | 72 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 17.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 13063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 0.8% | 1818 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 0.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 48.02 мг | 500 мг | 9.6% | 1.3% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 0.7% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.331 мкг | 400 мкг | 0.3% | 30053 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.5% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.1% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 0.6% | 2392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.434 мг | 15 мг | 102.9% | 14.4% | 97 г |
| Витамин Н, биотин | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 1.1% | 1302 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 4.1% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7071 мг | 20 мг | 3.5% | 0.5% | 2828 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.02 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.2% | 7139 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.2% | 5862 г |
| Магний, Mg | 5.37 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7449 г |
| Натрий, Na | 350.18 мг | 1300 мг | 26.9% | 3.8% | 371 г |
| Сера, S | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.5% | 2871 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 0.8% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 483.57 мг | 2300 мг | 21% | 2.9% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 0.8% | 1848 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.3% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 2.015 мкг | 10 мкг | 20.2% | 2.8% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.0074 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Медь, Cu | 17.84 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.3% | 5605 г |
| Молибден, Mo | 1.977 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.4% | 3541 г |
| Селен, Se | 5.839 мкг | 55 мкг | 10.6% | 1.5% | 942 г |
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 38204 г | |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.2% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2156 мг | 12 мг | 1.8% | 0.3% | 5566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 18.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 110.7% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 95.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.625 г | min 16.8 г | 259.7% | 36.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 42.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 20.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 18.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 716,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».