Мой здоровый рацион

Рецепт Кето пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето пюре из брокколи

Брокколи заморож. (Кудиновский мясной комплекс) 219 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.4% 2815 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.1% 1143 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.1% 7300 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 5.8% 2543 г
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 6% 2514 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.4% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 1% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.043 мкг 400 мкг 930233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0771 мг 20 мг 0.4% 0.6% 25940 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.35 мг 2500 мг 0.3% 0.4% 34014 г
Кальций, Ca 5.82 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17182 г
Кремний, Si 0.065 мг 30 мг 0.2% 0.3% 46154 г
Магний, Mg 0.77 мг 400 мг 0.2% 0.3% 51948 г
Натрий, Na 0.83 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 156627 г
Сера, S 2 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Фосфор, P 3.5 мг 800 мг 0.4% 0.6% 22857 г
Хлор, Cl 0.79 мг 2300 мг 291139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.049 мг 18 мг 0.3% 0.4% 36735 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 3.4% 4367 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 1.5% 9662 г
Медь, Cu 3.6 мкг 1000 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Молибден, Mo 0.645 мкг 70 мкг 0.9% 1.3% 10853 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12972 г
Фтор, F 0.36 мкг 4000 мкг 1111111 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3% 4902 г
Цинк, Zn 0.0328 мг 12 мг 0.3% 0.4% 36585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кето пюре из брокколи составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».