| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Яйцо перепелиное | 37 г |
| Горчичное масло | 6 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.1% | 1070 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.2% | 667 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 6.7% | 823 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 8.4% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 111.95 мг | 500 мг | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 7% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.133 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 8.8% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 3.3% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 3.854 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.2% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0229 мг | 20 мг | 10.1% | 5.5% | 989 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.6% | 985 г |
| Кальций, Ca | 139.01 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.6% | 719 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 4.7% | 1174 г |
| Натрий, Na | 70.02 мг | 1300 мг | 5.4% | 3% | 1857 г |
| Сера, S | 67.26 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.7% | 1487 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 12% | 456 г |
| Хлор, Cl | 124.09 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 4.7% | 1177 г |
| Йод, I | 9.73 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.6% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 3.405 мкг | 10 мкг | 34.1% | 18.7% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 9.3% | 593 г |
| Медь, Cu | 87.66 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.8% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.3% | 1029 г |
| Олово, Sn | 14.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.263 мкг | 55 мкг | 18.7% | 10.3% | 536 г |
| Стронций, Sr | 16.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13899 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.9556 мг | 12 мг | 8% | 4.4% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.769 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.448 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики ржаные с перепелиными яйцами составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».