Мой здоровый рацион

Рецепт Хек тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек тефтели

Хек (Тушение) 500 г
Помидоры (томаты), тушеные 250 г
Оливковое масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Ржаные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.2% 603 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.3% 1244 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3.5% 2663 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 2.8% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.273 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4314 г
Витамин В12, кобаламин 1.592 мкг 3 мкг 53.1% 48.7% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 6.8% 1351 г
Витамин D, кальциферол 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 9.9% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 3% 2994 г
Витамин Н, биотин 1.937 мкг 50 мкг 3.9% 3.6% 2581 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2771 мг 20 мг 16.4% 15% 610 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.21 мг 2500 мг 13.6% 12.5% 733 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2534 г
Магний, Mg 41.74 мг 400 мг 10.4% 9.5% 958 г
Натрий, Na 215.24 мг 1300 мг 16.6% 15.2% 604 г
Сера, S 148.08 мг 1000 мг 14.8% 13.6% 675 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 22.8% 401 г
Хлор, Cl 107.11 мг 2300 мг 4.7% 4.3% 2147 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Йод, I 52.55 мкг 150 мкг 35% 32.1% 285 г
Кобальт, Co 13.63 мкг 10 мкг 136.3% 125% 73 г
Марганец, Mn 0.3444 мг 2 мг 17.2% 15.8% 581 г
Медь, Cu 149.83 мкг 1000 мкг 15% 13.8% 667 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2358 г
Никель, Ni 4.499 мкг ~
Селен, Se 2.34 мкг 55 мкг 4.3% 3.9% 2350 г
Фтор, F 453.51 мкг 4000 мкг 11.3% 10.4% 882 г
Хром, Cr 35.61 мкг 50 мкг 71.2% 65.3% 140 г
Цинк, Zn 0.8545 мг 12 мг 7.1% 6.5% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.863 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.944 мг ~
бета Ситостерол 1.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.268 г ~

Энергетическая ценность Хек тефтели составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».