| Кальмар, все виды, сырой | 334 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Сметана 15% жирности | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.7% | 494 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.3% | 3863 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.409 мг | 1.8 мг | 22.7% | 19.8% | 440 г |
| Витамин В4, холин | 69.07 мг | 500 мг | 13.8% | 12% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 9.2% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.42 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.292 мкг | 3 мкг | 43.1% | 37.5% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 7.1% | 1236 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2284 мг | 20 мг | 11.1% | 9.7% | 898 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.19 мг | 2500 мг | 11% | 9.6% | 905 г |
| Кальций, Ca | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2101 г |
| Кремний, Si | 0.757 мг | 30 мг | 2.5% | 2.2% | 3963 г |
| Магний, Mg | 34.83 мг | 400 мг | 8.7% | 7.6% | 1148 г |
| Натрий, Na | 158.34 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.6% | 821 г |
| Сера, S | 162.38 мг | 1000 мг | 16.2% | 14.1% | 616 г |
| Фосфор, P | 227.7 мг | 800 мг | 28.5% | 24.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 184.1 мг | 2300 мг | 8% | 7% | 1249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 3.9% | 2239 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 7.3% | 1192 г |
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2886 г |
| Медь, Cu | 1821.03 мкг | 1000 мкг | 182.1% | 158.6% | 55 г |
| Молибден, Mo | 0.957 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.2% | 7315 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.879 мкг | 55 мкг | 78% | 67.9% | 128 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58055 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.6291 мг | 12 мг | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 48.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.326 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».