| Баклажан (Тушение) | 600 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 129 г |
| Морковь (Тушение) | 138 г |
| Кабачок (Тушение) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Чеснок (Тушение) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 29 г |
| Укроп (Припускание) | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Перец красный молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 388 г |
| чесночные стрелки | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 3 г |
| Тмин, семена | 0 г |
| Кориандр, семена | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
| Перец красный молотый острый | 0 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 415 г |
| Кабачковое лечо | 415 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 11.3% | 1310 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.9% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 34.1% | 438 г |
| альфа Каротин | 0.678 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 37.7% | 395 г |
| бета Криптоксантин | 7.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 22.61 мг | 500 мг | 4.5% | 6.7% | 2211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 7.9% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 13.4% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.798 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.3% | 4546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.674 мкг | 3 мкг | 22.5% | 33.5% | 445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 25% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 10.9% | 1361 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.8% | 5165 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.2 мкг | 120 мкг | 36.8% | 54.8% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9726 мг | 20 мг | 9.9% | 14.8% | 1014 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.25 мг | 2500 мг | 12.2% | 18.2% | 819 г |
| Кальций, Ca | 36.99 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Кремний, Si | 24.194 мг | 30 мг | 80.6% | 120.1% | 124 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 7.5% | 2009 г |
| Натрий, Na | 383.52 мг | 1300 мг | 29.5% | 44% | 339 г |
| Сера, S | 73.44 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.9% | 1362 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 15.1% | 989 г |
| Хлор, Cl | 610.28 мг | 2300 мг | 26.5% | 39.5% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 10% | 1486 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 4.08 мкг | 10 мкг | 40.8% | 60.8% | 245 г |
| Литий, Li | 27.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 14.5% | 1036 г |
| Медь, Cu | 141.19 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 21% | 708 г |
| Молибден, Mo | 10.948 мкг | 70 мкг | 15.6% | 23.2% | 639 г |
| Никель, Ni | 6.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 18152 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.75 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 13008 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 13.1% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 1.1212 мг | 12 мг | 9.3% | 13.9% | 1070 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».