| Куриный фарш | 700 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Кефир 1% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12% | 589 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 60.45 мг | 500 мг | 12.1% | 8.6% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 11.8% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 12.9% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.654 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 9.4% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2301 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.262 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.081 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2403 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1858 мг | 20 мг | 20.9% | 14.8% | 478 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.21 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.1% | 636 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3564 г |
| Кремний, Si | 2.658 мг | 30 мг | 8.9% | 6.3% | 1129 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 4.9% | 1438 г |
| Натрий, Na | 52.95 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2455 г |
| Сера, S | 133.72 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.5% | 748 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 14.6% | 486 г |
| Хлор, Cl | 25.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 4.2% | 1706 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.135 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.1% | 881 г |
| Марганец, Mn | 0.3711 мг | 2 мг | 18.6% | 13.1% | 539 г |
| Медь, Cu | 87.2 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.1% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5251 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.858 мкг | 55 мкг | 25.2% | 17.8% | 397 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.27 мг | 12 мг | 10.6% | 7.5% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | min 16.8 г | 16.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».