Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок 1526 г
Сельдерей (корень) (Запекание) 57 г
Морковь (Запекание) 281 г
Лук репчатый (Запекание) 281 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9% 1167 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.3% 1991 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.7% 714 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465 мкг 900 мкг 51.7% 54.3% 194 г
бета Каротин 2.79 мг 5 мг 55.8% 58.6% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В4, холин 17.15 мг 500 мг 3.4% 3.6% 2915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 11.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 20.986 мкг 400 мкг 5.2% 5.5% 1906 г
Витамин C, аскорбиновая 21.72 мг 90 мг 24.1% 25.3% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 5.7% 1838 г
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5741 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 11.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.4157 мг 20 мг 7.1% 7.5% 1413 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.39 мг 2500 мг 16.9% 17.8% 592 г
Кальций, Ca 44.66 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Кремний, Si 47.401 мг 30 мг 158% 166% 63 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 6.9% 1520 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 1.1% 10425 г
Сера, S 19.48 мг 1000 мг 1.9% 2% 5133 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 6% 1743 г
Хлор, Cl 21.61 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.1 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 31.47 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 5.6% 1873 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 36.1% 291 г
Литий, Li 2.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.2871 мг 2 мг 14.4% 15.1% 697 г
Медь, Cu 106.75 мкг 1000 мкг 10.7% 11.2% 937 г
Молибден, Mo 9.334 мкг 70 мкг 13.3% 14% 750 г
Никель, Ni 4.335 мкг ~
Рубидий, Rb 143 мкг ~
Селен, Se 1.078 мкг 55 мкг 2% 2.1% 5102 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 25.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15785 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 8.9% 1179 г
Цинк, Zn 0.6689 мг 12 мг 5.6% 5.9% 1794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.871 г min 16.8 г 17.1% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».