| Кабачок | 937 г |
| Баклажан | 856 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 274 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Вода | 0 г |
| Перец сладкий красный | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.1% | 9500 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 26.2% | 1429 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 15% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 14.2% | 2609 г |
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 15.7% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 5.2% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 13.1% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 24% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.547 мкг | 400 мкг | 3.4% | 12.7% | 2953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.86 мг | 90 мг | 25.4% | 95.1% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 6.4% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 13.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6579 мг | 20 мг | 3.3% | 12.4% | 3040 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.07 мг | 2500 мг | 8.4% | 31.5% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.6% | 6854 г |
| Кремний, Si | 22.766 мг | 30 мг | 75.9% | 284.3% | 132 г |
| Магний, Mg | 9.13 мг | 400 мг | 2.3% | 8.6% | 4381 г |
| Натрий, Na | 156.76 мг | 1300 мг | 12.1% | 45.3% | 829 г |
| Сера, S | 7.73 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12937 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 9.4% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 259.87 мг | 2300 мг | 11.3% | 42.3% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 9% | 4215 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 60.3% | 620 г |
| Литий, Li | 30.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 25.8% | 1447 г |
| Медь, Cu | 81.13 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 30.3% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 6.002 мкг | 70 мкг | 8.6% | 32.2% | 1166 г |
| Никель, Ni | 2.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 24444 г |
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.9% | 19212 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 10.5% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.238 мг | 12 мг | 2% | 7.5% | 5042 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».