| Лук репчатый | 225 г |
| Морковь | 133 г |
| Кабачок | 852 г |
| Баклажан | 414 г |
| Подсолнечное масло | 114 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 365 г |
| Чеснок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.7% | 4471 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.3% | 589 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.6% | 741 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.4 мкг | 900 мкг | 28.5% | 22.3% | 351 г |
| бета Каротин | 1.54 мг | 5 мг | 30.8% | 24.1% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 13.25 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 4.5% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.554 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.75 мг | 90 мг | 24.2% | 19% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.41 мг | 15 мг | 29.4% | 23% | 340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.883 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5663 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2115 мг | 20 мг | 6.1% | 4.8% | 1651 г |
| Ниацин | 0.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.32 мг | 2500 мг | 15.4% | 12.1% | 650 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3187 г |
| Кремний, Si | 35.473 мг | 30 мг | 118.2% | 92.6% | 85 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Натрий, Na | 7.53 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17264 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4521 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 4.5% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 44.08 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 4.132 мкг | 10 мкг | 41.3% | 32.4% | 242 г |
| Литий, Li | 31.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2674 мг | 2 мг | 13.4% | 10.5% | 748 г |
| Медь, Cu | 134.81 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.6% | 742 г |
| Молибден, Mo | 9.78 мкг | 70 мкг | 14% | 11% | 716 г |
| Никель, Ni | 6.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.738 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7453 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15930 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.5418 мг | 12 мг | 4.5% | 3.5% | 2215 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | min 16.8 г | 12.9% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 53% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.463 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».