| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Картофель молодой | 175 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Свекла | 100 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Свинина лопатка без кости бедренка | 490 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.1% | 1750 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 8.3% | 1915 г |
| бета Каротин | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 8.9% | 1773 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.356 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 9183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 9.2% | 1734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1622 мг | 20 мг | 0.8% | 1.3% | 12330 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.3 мг | 2500 мг | 2.8% | 4.5% | 3556 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8217 г |
| Кремний, Si | 4.034 мг | 30 мг | 13.4% | 21.3% | 744 г |
| Магний, Mg | 5.41 мг | 400 мг | 1.4% | 2.2% | 7394 г |
| Натрий, Na | 123.03 мг | 1300 мг | 9.5% | 15.1% | 1057 г |
| Сера, S | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Фосфор, P | 9.1 мг | 800 мг | 1.1% | 1.8% | 8791 г |
| Хлор, Cl | 7.62 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 30184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.8% | 9000 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 8.9% | 1792 г |
| Литий, Li | 2.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 4.8% | 3300 г |
| Медь, Cu | 28.22 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.5% | 3544 г |
| Молибден, Mo | 2.275 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.3% | 3077 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5884 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.0837 мг | 12 мг | 0.7% | 1.1% | 14337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой (больше гущи) составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».