| солод ржаной ферментированный | 30 г |
| Фруктоза [Сырье и приправы] | 8 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.1% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 28000 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 10.1% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2979 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.4% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 15.7% | 750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1272 мг | 20 мг | 5.6% | 6.6% | 1774 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 7.3% | 1613 г |
| Натрий, Na | 2.92 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 44521 г |
| Сера, S | 0.8 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 8.6% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 5.6% | 2140 г |
| Марганец, Mn | 0.5413 мг | 2 мг | 27.1% | 32.1% | 369 г |
| Медь, Cu | 54.48 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.4% | 1836 г |
| Молибден, Mo | 1.28 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.1% | 5469 г |
| Селен, Se | 7.54 мкг | 55 мкг | 13.7% | 16.2% | 729 г |
| Фтор, F | 80 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварка для хлеба составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».