| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Кабачок | 100 г |
| Котлеты смешанный фарш | 150 г |
| Морковь | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.7% | 3619 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 13.1% | 1806 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 9.8% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 16.9% | 1417 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 15.5% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 4.1% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 4.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 8.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.938 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.6% | 6736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 9.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.08 мг | 90 мг | 7.9% | 18.9% | 1271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7109 мг | 20 мг | 3.6% | 8.6% | 2813 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.97 мг | 2500 мг | 4.2% | 10% | 2405 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6472 г |
| Кремний, Si | 2.983 мг | 30 мг | 9.9% | 23.6% | 1006 г |
| Магний, Mg | 7.13 мг | 400 мг | 1.8% | 4.3% | 5610 г |
| Натрий, Na | 148.62 мг | 1300 мг | 11.4% | 27.2% | 875 г |
| Сера, S | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5482 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 7.4% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 7.28 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 31593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 6% | 4054 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 27.2% | 876 г |
| Литий, Li | 1.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 6.4% | 3745 г |
| Медь, Cu | 37.3 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.8% | 2681 г |
| Молибден, Mo | 2.706 мкг | 70 мкг | 3.9% | 9.3% | 2587 г |
| Никель, Ni | 1.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.942 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.1% | 5839 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.93 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.8% | 6067 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3604 мг | 12 мг | 3% | 7.2% | 3330 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».